ALIMENTACIÓN CONSCIENTE: DESAYUNO

Pensando en una de las cómidas más importantes del día, hoy pensé en compartirles dos opciones sanas, naturales, orgánicas para el Desayuno, la idea es reducir los procesados e ir cada vez un pasito más hacia lo natural que por razones obvias nos va a llenar de energía de la más alta calidad...

Granola hecha en casa: 

Ingredientes:

15 almendras peladas

10 nueces peladas

2 cdas. de coco rallado

2 cdas. de miel

1 cda de semilla de sésamo integral

1cda de semilla de girasol

1 cda de pasas de uva (opicional)

1 banana

(Puede ser también una manzana, ciruela, durazno u otra fruta)

Preparación

Hidratar las almendras, las nueces, el sésamo y el girasol dejándolos en agua una noche preferentemente en recipientes separados.

Al día siguiente descartar el agua, Cortar las nueces y almendras en trocitos pequeños y mezclarlas con el girasol y el sésamo.

Luego agregar el coco rallado, pasas de uva y la banana cortada en trocitos.

Por último agregar la miel y revolver integrando todo. Si la miel se espesa es necesario derretirla antes a baño María para que al quedar líquida todos los ingredientes se humedezcan.

Otros ingredientes que podemos agregar o reemplazar:

Higos secos, ciruelas secas,semillas de lino o chía, castañas, avellanas, canela.

Mermelada Natural:

Ingredientes:

Se prepara licuando fruta con azucar de caña o mascabo, sin ningún líquido para que quede con la consistencia de mermelada.

Mermelada de Duraznos

2 duraznos

2 cucharadas de azúcar mascabo o de caña.

Licuar 

Mermelada de frutilla y banana

15 frutillas

1 banana

2 cucharadas de azúcar mascabo o de caña

Licuar

"Una comida bien equilibrada es como una especie de poema al desarrollo de la vida." Anthony Burgess

Revista Un Mundo Mejor.